La víspera del Día de Acción de Gracias (también conocida como «Friendsgiving») es una de las mejores noches del año para ser dueño de una pizzería. En miles de pizzerías de la plataforma Slice, ese día se registra un aumento del 68 % en el volumen de pedidos. ¡68 %!
¿Por qué?
Nostalgia por el pueblo natal: todos han regresado al pueblo, se reencuentran con viejos amigos y crean nuevos recuerdos. Les apetece comida familiar que puedan compartir. Les apetece PIZZA.
Aquí te presentamos 5 consejos para aprovechar el aumento de ventas durante las fiestas de Acción de Gracias:
1. Adapta tu horario a los momentos de mayor demanda
Considera la posibilidad de mantener tu negocio abierto hasta más tarde la víspera del Día de Acción de Gracias; podría ser una de las noches con mayor recaudación del año.
La gente sale más tarde, se reúne para ponerse al día y tiene muchas ganas de comer esa clásica pizza de su ciudad natal.
Y no te olvides del Viernes Negro. Puede que el Día de Acción de Gracias sea más tranquilo, pero al día siguiente suelen llegar grupos que buscan algo rápido y delicioso para comer entre compra y compra.
Consejo profesional: Hacer estos ajustes es fácil a través de tu Portal del propietario de Slice. Con solo unos clics, estarás listo para aprovechar al máximo la semana de Acción de Gracias.
2. Asegúrate de contar con todo el personal necesario y de estar listo para empezar
Planifica con anticipación y asegúrate de contar con un equipo preparado para manejar el pico de trabajo.
Nada arruina más rápido el ambiente de la víspera del Día de Acción de Gracias que las largas esperas, así que contar con un equipo sólido ayudará a que los pedidos se atiendan sin problemas, los clientes estén contentos y las operaciones se desarrollen sin contratiempos.
Consejo profesional: Hazle saber a tu equipo lo importante que es esta noche y motívalos con incentivos, ya sea una cena por cuenta de la casa o un pequeño aumento en el salario.
3. Hazles saber a tus clientes que estás listo para la avalancha de clientes de la víspera del Día de Acción de Gracias
Envía un mensaje de texto o correo electrónico rápido masivo a tus clientes leales, para informarles:
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Tu horario en la víspera del Día de Acción de Gracias y el Viernes Negro
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¿Tienen alguna oferta de servicio de catering o promociones especiales para grupos?
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Incentivo para realizar el pedido con anticipación o programar la recogida y la entrega
¡La comunicación es clave, sobre todo cuando se prevé que el volumen de pedidos aumente un 68 % la noche antes del Día de Acción de Gracias!
4. Ofrece opciones de servicio de comida para las reuniones de Friendsgiving
Con el auge del «Friendsgiving», muchos grupos están sustituyendo el tradicional banquete de pavo por algo más fácil de compartir y disfrutar: la pizza.
Esta es la oportunidad perfecta para destacar tus opciones de servicio de comida.
Considera ofrecer:
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Pizzas en hoja para fiestas u ofertas de comidas familiares grandes
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Combina pizzas con los acompañamientos favoritos del público
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Paquetes personalizables que se adaptan a los gustos únicos de cada grupo
5. Prepárate para el pico de demanda de la víspera de Acción de Gracias (¡Es real!)
Estos son los datos: la víspera del Día de Acción de Gracias registra un aumento del 68 % en el volumen de pedidos, lo cual es más que suficiente para compensar cualquier descenso en las ventas durante el Día de Acción de Gracias y el día siguiente.
¡Abastece tu tienda, asegúrate de que el equipo esté listo y no te sorprendas si tu tienda es uno de los lugares más concurridos de la ciudad esa noche!
Al igual que el Super Bowl, Halloween o el 4 de julio, la víspera del Día de Acción de Gracias es otra oportunidad para que tu local tenga un gran día. Aprovechar los consejos anteriores le dará a tu pizzería la mejor oportunidad de tener una noche exitosa.
De parte de todo el equipo de Slice, te deseamos mucha suerte en este Día de Acción de Gracias.